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在日本尝试的 10 种当地美食
#1
   

在探索东京时,我被介绍到一个全新的美食场景!当谈到令人难以置信的美味食物和美观的糖果时,日本是认真的。

当大多数人想到日本料理时,他们会想到寿司或拉面,但当您深入了解日本文化和美食时,您会发现许多令人难以置信的菜肴充满风味。

这些菜肴中使用了非常独特的香料和配料,使它们在世界上独一无二。事实上,这些食物创造了“鲜味”一词,指的是咸味且通常以大豆为基础的食物。

无论您是访问日本还是想在家乡品尝正宗的日本料理,都可以考虑这 10 道菜之一!

   

   

拉面

您可能对拉面非常熟悉,因为它已经席卷了美食界……而且有充分的理由!

面食最初是用鸡骨汤制成的,但随着现代化的发展,猪肉、牛肉和海鲜正在被使用,创造出多种咸味。有很多不同的品种。很多。

   

饺子

饺子里面多汁,外面呈金黄色,是一种煎日本饺子。

这些美味的饺子充满了蔬菜或蛋白质,在专卖店、居酒屋、拉面店、杂货店甚至节日都有供应。

   

   

寿司

与日本的寿司卷相比,美国的寿司卷变得更加复杂。

日本的寿司通常是寿司饭、鱼和紫菜(海藻)。绝对没有奶油奶酪或鳄梨!这一切都是关于甜蜜的简单。您可以在小木屋、高端场所、7/11(是的,真的!)找到寿司,当然还有标志性的传送带寿司店。

在“寿司火车”的地方,您可以享用 100 日元一盘的寿司。这还不到一美元!当您品尝所有美味佳肴时,准备好堆放成吨的盘子。

   

御好烧

御好烧是一种美味的日本煎饼,可以包含多种成分。

这个名字来源于“okonomi”这个词,意思是“你喜欢什么”或“你喜欢什么”,yaki 意思是“煮熟的”。配料可以包括葱、瘦五花肉、章鱼、鱿鱼、虾、蔬菜、麻糬,甚至奶酪。

   

味噌汤

味噌汤是一种传统的日本汤,是日本料理的两大必备汤之一。

它通常由一种叫做“大石”的原料和软化的味噌酱制成。它非常受欢迎,以至于 75% 的日本人每天至少喝一次味噌汤——通常甚至是早餐。那是一大堆汤!

   

卡拉奇

Karaage,有时被称为 Tatsuta-age,是用酱油、盐和其他香料调味的炸鸡。代替番茄酱或芥末,它通常蘸上蛋黄酱。您经常会发现它与米饭和卷心菜丝一起食用或单独食用。

这是 Anthony Bourdain 最喜欢的菜肴之一,我认为这说明了很多。

   

炸猪排或炸猪排

Tonkatsu 是一道由裹有面包屑的炸猪排和日本伍斯特沙司、米饭和蔬菜沙拉组成的菜肴。

   

荞麦面

荞麦面是日本的荞麦面,荞麦面是用荞麦粉和酱油和糖酱制成的。面条通常在上面放鸡蛋、天妇罗和其他配料。

面条可以在各种环境中找到,从更多的“快餐”餐厅到昂贵的特色餐厅。

   

卡雷·莱苏

咖喱不仅仅是一道印度菜!
Kare Raisu是日本最受欢迎的菜肴之一,它是咖喱饭。基本成分是洋葱、胡萝卜和土豆、牛肉、猪肉和鸡肉。

   

天妇罗
天妇罗是一种将海鲜、肉类或新鲜蔬菜浸入面粉和鸡蛋面糊中,然后浸入油中并油炸的菜肴。它受到 16 世纪居住在长崎的葡萄牙人介绍的油条烹饪技术的影响。

正是葡萄牙的影响使天妇罗得名!它来自“ad tempora cuaresme”,意思是“在四旬期”。由于葡萄牙传教士在出借期间不吃肉,他们找到了其他东西来代替它。当你得到那些跨文化的影响时,这很有趣,对吧?

   

奖励:甜点 + 7-11

日本甜点!他们在甜点方面有严肃的风格,绿茶味的糖果就在其中——从绿色冰淇淋到迷你抹茶麻糬蛋糕(说快五倍!)。

我知道 7-11 在美国的名声全在于零食和思乐冰……但日本的 7-11却出奇的好!你可以买到从卡拉奇到寿司的所有东西(寿司还不错!)还有各种日本甜点!

如果有机会,我强烈建议尝试此列表中的所有内容。日式料理风味丰富,味道鲜美,不容错过。
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